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KFC蛋撻做法

2010/01/19 16:34
250毫升純牛奶
500毫升淡奶油
400毫升毫升蛋液
這個是做一批的量,生產率在40个左右吧,自己家做可以把材料减半。
說一下,KFC用的蛋液是甜的,里面已經加過糖了,如果在家做,用125毫升牛奶,250克淡奶油的話,可以加蛋黄4-5个(只要蛋黄,過濾掉蛋清),白糖四十克左右,最好白糖先粉碎一下,
這樣容易融化

搅拌均后倒進撻皮上烤箱烤30分钟,温度200度。
注意不要倒太滿,6-7分滿就好,蛋液受熱会膨脹,
太滿的話会流出来。
KFC用的撻皮是思念出的,鄭州市是思念大本營,在烘焙店可以買到冷凍的,一包18个,賣16塊。
別的地方我不知道有没有這個賣,要是自己做的話就太麻煩了......
可以根据自己的口味加点別的東西,比如蜜豆啊,巧克力末啊,黄桃啊之類的
如果添加這些配料,要先放配料再倒蛋液,切記不要倒太滿了

對了有覺得膩的同学可以放冰箱里凍一下
冷凍2小時左右就可以了
冰凍的我覺得比熱的好吃 个人認為.其實準備的食材可以适量减半.或者是按个人口味来定.

END。
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No title

e-261
( ⊙ o ⊙ )
那个什么皮的没见过 (喂。其实你不上街的吧~~~~v-21
还得出去背台烤箱回
妈呀 v-15
我还是去找上校叔叔吧
汗~~~~~~



No title

撻皮其實超市就有賣餓 但是烤箱確實麻煩點 雖然MS微波爐有這個功能……但從來木有用過啊 囧 還是去買莉蓮娜(是叫這個?!) = v =



No title

是的呀
莉蓮蛋塔 ((( 网上查的
活活~~~~~~~~~~~
这里没得卖》》其实是没听过
**(敝人呼叫号码 请前置火星区号%…………*&%&&……%*……&
O(∩_∩)O



No title

很好吃喲~~扭動ING PU 標語是可能是最好吃的蛋撻之一



No title

╭(╯^╰)╮
真是 ~~~~~
诱惑 我
坏人》》》You
活活
在网上查的时候也看到 那句广告词哒
可怜只能近似的YY下下了
不过某杯具的大叔突然有了吧双皮奶改成豆浆奶的想法
O(∩_∩)O哈哈~ 不晓得味道怎么样



No title

呀~~
豆漿奶是個不錯的想法呀
創新精神來的
不過話說豆漿的脂肪含量可能有點低哦
還有有難度噠~!
MA
總覺得熱量越高的食物越是美味呀
怎麼辦 > , <
扭動~~~~~~~~



No title

O(∩_∩)O~
其实 好吃的只要不贪嘴 浅尝则止还是无碍的
也不晓得有用没 ( 苦恼 的说 不管怎么吃我也没胖过 .v-57该偷喜吗? 呵~~~
话说脂肪 蛋白什么的 作用也就是凝结成 “美味”的外衣吧
管他呢 其实每次那家伙都是懒懒的趴在碗底粘着不起来 没办法
所以也不抱大的幻想哒
其实我还想做绿茶 龙井 乌龙 酸梅口味的 某某奶
(反正清淡的口味大都很有爱 都想试试
哈哈 好期待
6》》My God 是不是一个美味的某某奶美味系列 就此诞生了《《【自语 pai 飞…………………………火星;;:



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